进入怀孕第五个月,已经有明显地孕妈妈体型了。很多妈妈在这个月都会超过每周体重平均增长0.35千克这个标准值。根据孕妈妈营养情况自测表,看看自己的宫高和腹围是否在正常范围内,并结合体重综合考虑自身情况。
妈妈营养情况自测表
营养素:蛋白质、钙、铁、维生素A、亚油酸、磷
食物来源:鸡蛋、牛奶、鱼、肉、豆类、黄绿色蔬菜、动物肝、乳酪、坚果
1. 要适量吃鱼头
鱼肉内含有丰富的优质蛋白质,还含有两种不饱和脂肪酸,即DHA和EPA,这两种不饱和脂肪酸对大脑的发育非常有好处。这两种物质在鱼油中含量要高于鱼肉,所以,孕期适量吃鱼头有益于胎宝宝大脑分区发育。
2. 要吃煮熟的鸡蛋
鸡蛋的组成成分较为复杂,卵黄和卵白都含有多种氨基酸。其中卵白中的一些蛋白有抑止蛋白水解酶的作用,但是通过加热的方法可以将其破坏。所以使用未煮熟的鸡蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌,而且还会影响人体对营养素的吸收利用,所以妈妈必须食用彻底煮熟的鸡蛋。
3. 要食用植物油
孕妈妈吃植物油少,宝宝湿疹发生率就高。婴儿湿疹是一种常见的与“变态反应”有密切关系的皮肤病,一般以剧烈地瘙痒,多种形态的皮肤损害,反复发作为特点。科学研究证实,人体所必须的脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸等,人体自身不能合成,只能靠食物供给。而这些脂肪酸主要存在于植物油中,动物油中含量极少,人体缺乏脂肪酸,可引起皮肤粗糙,头发易断、皮屑增多等,宝宝则易换湿疹,孕妈妈要常吃植物油。
4. 要常吃莴笋
莴笋富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C,以及钙、磷、铁等矿物质。而且莴笋中含有天然叶酸,孕妈妈多吃莴笋有助于胎宝宝正常发育。
5. 要吃花菜
花菜含有抗氧化防癌症的微量元素,且含有大量的维生素K,花菜丰富的维生素C含量,可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可以防止感冒和坏血病的发生。孕妈妈长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病概率。
6. 要适量吃扁豆
扁豆含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、锌、B族维生素、维生素C、烟酸以及泛酸等,能增强孕妈妈的免疫力,而且对痢疾杆菌有抑止作用,对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。但是扁豆含有血球凝聚素,是一种有害蛋白,遇高温可悲破坏,所以食用扁豆时要充分加热。
7. 要多喝粥
粥食有很多功效,有的可以润肺养肝、益精生血、壮肾强筋;有的可以散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的可以养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥,都是孕妈妈的保健佳品。且容易消化、防止便秘,所以孕妈妈要常喝粥。
8. 要多吃牛蒡
牛蒡在所有的根茎类蔬菜中,是植物纤维素含量最多的,他的水溶性纤维素和不溶性纤维素各占一半,可以使乳酸菌更活跃,改善便秘,另外牛蒡含有丰富的维生素和矿物质,蛋白质、钙和膳食纤维的含量为根类食物之首,孕妈妈吃牛蒡,可以促进大肠蠕动,帮助排便,减少毒素、废物在体内积存。
9. 要适量吃鸡肉
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人踢吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是脂肪和磷脂的重要来源之一。
1. 不宜过量服用维生素B6
维生素B6对胎宝宝的大脑和神经系统发育至关重要,孕妈妈可以适量服用维生素B6,但是不能服用过多。因为过多的维生素B6会让胎宝宝产生依赖性,医学上成为“维生素B6依赖症”,当宝宝出生后,维生素B6来源不向母体那样充分,结果会出现异常表现,如兴奋、哭闹不安、容易受惊、眼球震颤等症状,如果不及时治疗,会留下智力低下的后遗症。
2. 不宜多吃油条
在油条的制作过程中,须加入一定量明矾,正是一种含铝的无机物。炸油条时,每500克面粉就要用15克明矾,也就是说,如果孕妈妈每天吃两根油条,就等于吃了3克明矾,这样天天积蓄起来,其摄入的铝相当惊人。这些明矾所含的铝通过胎盘,侵入胎宝宝的大脑,会使其形成大脑障碍,增加痴呆儿的概率。
3. 不宜多吃薏米
薏米的营养价值很高,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物。但是薏米性寒,孕妈妈过量食用后,利尿化血,易对胎宝宝发育产生不良影响,严重者将导致流产。所以孕妈妈不宜多吃薏米。
4. 不宜多吃火腿
火腿本身是腌制食品,含有大量亚硝酸盐类物质。亚硝酸盐如摄入过多,人体不能代谢,蓄积在体内会对健康产生危害。孕妈妈多吃火腿,火腿里的亚硝酸盐就会进入身体,并进入宝宝体内,给宝宝的健康发育带来潜在的危害。
5. 不宜空腹吃西红柿
孕妈妈不要空腹吃西红柿,西红柿富含丰富的果胶,柿红酸及多种可溶性就收敛成分,如果空腹下肚,容易与胃酸起化学反应,生成难以溶解的硬块状物,引起胃肠胀满、疼痛等症状。
早餐:五仁粳米粥、松仁鸡肉卷、芝麻粥、小黄瓜汁、山药牛奶燕麦粥、平菇小米粥、小米红枣粥、肉蛋羹
午餐:糖醋白菜、土豆炖牛肉、五香鲤鱼、百合炒牛肉、肉丝银牙汤、蒜蓉空心菜、西红柿豆腐汤、胡萝卜牛肉丝、五彩虾仁、清炒蚕豆
晚餐:凉拌柠檬藕、桂花干贝、什锦烧豆腐、拔丝香蕉、丝瓜豆腐鱼头汤、萝卜炖羊肉