鸡腿、淀粉、鸡蛋、面包糠
料酒、生抽、姜、
蒜、盐、白胡椒粉
辣椒面、十三香、番茄酱
首先把靠近骨头的一边剪一圈，再往下来两刀，这么一翻，就成了一个小锤子了。
今天做个香辣炸鸡：把1勺料酒、3勺生抽、1勺姜蒜末、半勺盐、半勺白胡椒粉、半勺辣椒面和半勺十三香加进去，不能吃辣的朋友就把辣椒面去掉，腌上2小时，腌得越久越入味！
给鸡腿安排个馋哭隔壁小孩三件套：淀粉、蛋液和面包糠。
把油锅烧到6成热，一个个放入鸡腿，用小火炸上个8-10分钟，看看这表皮金黄酥脆就搞定了。
