食材:鱼丸500克、洋葱1个、姜丝少许、蒜末适量、孜然粒1勺、辣椒面1勺、盐1勺、花椒面1勺、干辣椒6个、金龙鱼3000ppm谷维素稻米油适量、生抽1勺。
制作步骤:
1.锅中倒入适量的稻米油,烧热;
2.倒入姜丝、蒜末和干辣椒,翻炒均匀;
3.加入洋葱丝,翻炒均匀;
4.再倒入鱼丸,翻炒均匀;
5.倒入辣椒面、盐、花椒面和生抽,翻炒均匀;
6.加入孜然粒,翻炒至食材熟透,即可出锅装盘。
小贴士:
1.烹饪过程中,要用大火翻炒,这样炒出来的鱼丸干爽好吃,而且洋葱丝还不塌软。