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冬天适宜选饮什么茶 ?

或许也有人会说,天气冷还喝什么茶呢,然而在北方,尽管室外气温低,然而室内还是暖气供应,但天气干燥更需要多补水保湿,还记得2020年冬天,在北京呆了一周左右,长期生活在南方的我,压根就无法适应,首先是嘴唇干裂,其次是皮肤干的用手去碰都能掉粉的节奏,每天都要靠大量的补充水份来维持湿润,于是乎喝茶的量是在南方的好几倍了。

冬天,我们该选择如些茶叶,更适合维持身心健康呢,小布来一一道来。

首先,冬天喝茶,首要条件是保暖,其次是调节身体需求(消食去油腻),我们选择茶性温和的茶类,就是发酵型的茶叶,比如红茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、陈年白茶、陈皮(陈皮茶),再加工茶的部份。

1、 红茶,茶性温和,属于全发酵型的茶叶,男女老少品饮皆可品饮,更适合体寒的人群,而且可以一年四季不更换的茶类之一,各地出品的红茶有正山小种、金骏眉、滇红、祁门红茶、宜兴红茶、英德红茶以及全国各地不著名的红茶,也欢迎大家在评论区里补充。

滇红

滇红(晒红茶)

2、 黑茶,茶性温和,属于全发酵型的茶叶,因其受众范围和口感偏好的原因,黑茶在市场上的流通情况相对较小,目前国内较著名的黑茶有:广西六堡茶、湖南安化黑茶、陕西径阳伏茶、藏茶等等。

雅安藏茶

安化黑茶

安化黑茶

3、 乌龙茶:乌龙茶属于半发酵型茶类,适合冬天品饮的茶有:武夷岩茶、中高焙火的铁观音、中高焙火的凤凰单丛及台湾乌龙等等,这系列的茶性相对温和,可以根据自身情况参考选择;

岩茶

炭焙铁观音

凤凰单丛

4、 普洱茶:普洱茶分生熟茶,生茶在压制前属于绿茶工艺,但随着时间的陈放和转化,普洱生茶有着自然发酵的特性,因此陈年的普洱生茶茶性相对温和,可供参考,普洱熟茶是黑茶工艺,但凡陈放了两三年以上的熟茶,都可以选择。

陈年生普

陈年生普

熟普

5、 陈年白茶,白茶工艺简单独特,新制的白茶,茶性还是相对偏寒,但放了三年以上的白茶,茶性逐渐温和,陈放7年以上的还有药香,因此陈放越久的白茶,越适合冬天喝。

陈年白茶

6、 陈皮和陈皮茶,陈皮当选广东新会陈皮,陈放了三年以上的柑皮,方可称之为陈皮,陈皮入方和百药,入膳调百味,陈皮除了可以直接泡水或煮饮,还可以搭配温性的茶叶,如陈皮熟茶(大红柑),陈皮白茶,陈皮六堡茶、陈皮红茶等等。

老陈皮

煮陈皮

陈年白茶

7、 其它再加工类的茶叶,也需要考虑不适合选择茶性寒凉的品种,常见的再加工茶有,桂花红茶,玫瑰红茶、罗汗果茶等等,