平常家里吃饭都是三口人，基本上三个菜，一荤两素这个样子，今天孩子舅舅来了，加了一个汤，做了三菜一汤，两荤两素，两个锅灶同时进行，耗费的时间也不多，40分钟就做好了，三个小菜只需十多分钟，就是这一道红烧猪蹄有点耗时，好在用高压锅，减短了闷煮的时间，也就40分钟就可以了，不然直接放到锅里闷，最起码也得一个半小时才能软烂，端上桌，家人直夸赞，花费少营养好，分享一家四口午餐，感兴趣的不妨来瞧瞧！
［蒜香油麦菜］
今天有猪蹄，配了一个小菜，青叶菜的类型，也有很多种，家里最常吃的就是小青菜，生菜，小白菜，还有就是这种油麦菜，凉油下蒜末煸出香味，再转大火，把油麦菜倒进去，大火快速煸炒，看到油麦菜颜色变深变软了，加一点点盐调味，就可以出锅了，想让清脆不出汤汁，油麦菜一定要提前洗净，再沥干水分，炒的时候时间也不宜过长，盐在出锅前加就行
［红烧猪蹄］
这个红烧猪蹄也算是一个懒人做法了，小圆常做的一种，不用炒糖色，颜色一样的红润诱人，孩子在家，搭了一些他喜欢的鹌鹑蛋进去，要提前煮熟去壳，然后煸出虎皮色备用，猪蹄要提前焯一下水，去除里边的血沫，这个可是腥味最重的部分了，再放到锅里面去干煸，到颜色有一些微焦的状态，加八角，桂皮，香叶，葱姜蒜，再来几个小冰糖，加2比1的生抽和老抽，翻炒均匀，把颜色全部裹均匀之后，这个时候加入热水至猪蹄的一半，烧开后转入压力锅中，压12分钟就行
［清炒萝卜丝］
现在萝卜还没有到上季的时候，不过市场上随处都能买得到，口感有点微辣，提前用盐腌制一下，能去除不少的辣味的，而且口感会更加的清脆，再经过油煸炒一下，吃的时候只剩脆脆的口感，很是清淡，没有搭一些别的，就是加了几个小米椒增色，也可以搭配鸡蛋和油炸一块，别有一番滋味哦
［虾仁鸡蛋紫菜汤］
也不知道是不是小的时候，汤喝得太过多了，导致现在大了，自己开始下厨房，都不大喜欢做汤的，今天听到哥哥说有点上火，才加了一个汤的，不然平时肯定就是三个菜，一荤两素这个样子，和平常的鸡蛋紫菜汤差不多，就是加了一些虾仁进去，虾仁要提前焯一下水，去除它的腥味，出锅前加入就行了，调味料，只需要加盐和胡椒粉
