今天我就跟您分享如何巧妙地剥出石榴籽,一起来看看是怎么做的吧!
首先我们找一个勺子,在石榴表面敲一敲。注意别照死敲,否则里面的籽容易被敲坏。
用刀在石榴的顶部划上4刀,划成一个口字,揭掉上面的盖子。
用刀沿着石榴内部白色皮划上几刀。注意:底部不要划断,顺着划的刀痕,掰开石榴。
取一个盘子或者大碗,把石榴倒扣,用勺子或者擀面杖敲一敲外壳儿,这样石榴籽就自己全“跑”出来了,剥好的石榴外皮还是一个完整的。手上一点汁水都没有,是不是很方便呢?收藏起来吧!
石榴籽剥好了,今天我就教你用石榴做一道不一样的小甜品,一起来看看是怎么做的吧!
首先分出一部分石榴籽,装入大碗中。再把剩下来的石榴籽装入保鲜袋中,捏住袋子口部,用擀面杖擀一擀石榴籽,这样石榴籽里面的汁水就都出来了。
拿一个碗,用刀在袋子底部扎上几个小孔,把里面的汁水沥出来。
再将刚才取出来的石榴籽碗中,加一些木薯淀粉,用筷子翻拌均匀,使每粒石榴籽都均匀地裹满木薯淀粉。
把裹好淀粉的石榴籽放入烧开的热水中,煮至石榴籽表面的淀粉变透,再捞出放入木薯淀粉中,继续裹上一层干淀粉,放入锅内继续煮。
重复以上步骤多次,直到把石榴籽裹到跟珍珠奶茶里面的珍珠一样大为止,这时候就可以直接放入锅内继续煮。
煮到外层的木薯淀粉变透,捞出煮好的石榴籽,放入石榴汁中,这个石榴小甜品就做好了,喜欢的朋友快试试吧!
小贴士:如果觉得裹粉麻烦,可以往木薯淀粉中加热水,将其揉成光滑的面团,再用小面团包住石榴籽,放入锅内煮,这样更省事哦!