食材：香肠2根、洋葱1个、红辣椒1个、芹菜1根。
步骤1：把香肠清洗一下，切片备用。
步骤2：把洋葱清洗干净，切块（切的时候要快切，不然很容易辣眼睛），备用。
步骤3：把辣椒清洗干净，切块备用。
步骤4：把芹菜清洗干净，切段备用。
步骤5：起锅烧油，把洋葱香肠片放进去翻炒至变色。
步骤6：把洋葱（洋葱不要炒得太熟）、辣椒、芹菜放进去，翻炒至断生。再将用生抽、蚝油和盐调制的酱汁淋上去，翻炒均匀就可以了。
出锅装盘，好看又好吃，简单又下饭的【洋葱炒香肠】就做好了。
