对于病人吃什么好这个话题,其实是因病而异的。每种病不同,它们饮食上注意的问题也不同。但总的来说,还是有一个大的原则可以遵守,那就是病人饮食的热量要充足,然后要低脂饮食,清淡饮食,还有要高维生素饮食。
高血压患者:总的原则是低钠、低脂饮食
1、高血压的患者在主食上选择米饭,也可以部分用其他代替主食,例如燕麦、土豆、芋头、地瓜、玉米、大豆等,这些食物的营养价值都很高,热量也较充足,淀粉糖类含量较高。
2、高血压的患者可以多吃富含钾、维生素、纤维素的食物,例如新鲜蔬菜、水果、菌菇类等,这些食物的维生素含量较高,可以维持高血压患者的身体机能。
3、高血压的患者可以选择低脂肪、低胆固醇、优质蛋白的食物,例如脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉、豆制品、花生、松子等坚果等,这些食物的不饱和脂肪酸含量较高,对心血管有益处。
糖尿病患者:总的原则是控制总热量、少量多餐、高纤维饮食、清淡饮食
1、糖尿病患者在主食上可以选择米饭,也可以适当吃面食,但最好不要喝粥,因为粥的含糖量较高,会对患者的血糖水平造成影响。
2、糖尿病患者可以选择含糖量较低的新鲜水果蔬菜,例如苹果、西红柿、黄瓜等,不能吃含糖量较高的水果,例如香蕉、红枣、西瓜等。糖尿病患者还应多喝水,因为本身有多排尿的生理需求,如果不及时补充水分,可能会增加心脑血管病的危险。
3、糖尿病患者还可以适量吃含蛋白质较丰富的食物,例如鸡蛋、瘦肉等,但切忌不能吃太多,否则会增加肾脏的负担。还有就是糖尿病患者不能吃高脂肪的东西,例如五花肉等,这些会不利于控制患者的血糖水平。