材料:三黄鸡一只、小葱七根,姜一块,蒜七大瓣(鸡最好三黄鸡,比较嫩,老母鸡啥的就算了哈哈哈哈)
腌料:两勺蒸鱼豉油、一勺老抽、两勺蚝油、三勺白糖、,在一个可以放得下鸡的盆里混合均匀
步骤:
第一:鸡洗净后切去鸡头、鸡爪和鸡屁屁,然后放到腌料里,用手把腌料均匀涂抹在鸡身体上,注意鸡肚子、鸡翅和鸡腿内侧也都要涂到,腌制1个小时。
第二步:电饭煲内刷一层薄薄油,把葱切段,姜切片,蒜对半切,姜蒜铺满电饭锅底,上面放上葱段。
第三步:;把腌制好的鸡加入电饭煲中,按电饭煲的精煮键开始煮(大概30分钟左右)、然后焖至电饭煲跳到保温就可以啦~(中途可以打开三四次电饭煲,把腌料刷到鸡表面,可以更好的上色和入味~)
小提示:腌制鸡的时候一定要把鸡表面的水份晾干,这样子在电饭煲煮的时候不会出太多水。这样最后才容易收汁
味道棒极!做出来的蜜汁烤鸡跟烤箱做的一样好吃。
手撕个鸡腿下来,咬一口肉嫩多汁的口感,要是配一碗白饭,绝配啊!
真的不比烤箱烤出来的差,也可以堪比外面的烤鸡,喜欢吃芝麻的可以再撒一点熟芝麻,好看好吃