主料
细砂糖 50克
淡奶油 100克
辅料
麦芽糖 16克
熟花生 45克
1.用料：细砂糖50克，淡奶油100克，麦芽糖16克，熟花生45克
2.将烤熟的花生去皮切碎
3.装入容器中，放入烤箱，100度保温
4.将淡奶油，糖，麦芽糖倒入锅中
5.置火上，中火加热，搅拌融化
6.不断搅拌，液体沸腾
7.继续搅拌至液体浓稠，呈浅咖啡色，离火
8.倒入花生碎，迅速拌匀
8.倒入花生碎，迅速拌匀
10.脱模
11.切成小块
12.包一层糯米纸
13.裹上糖纸
小贴士
熬糖时需不断搅拌，以免糊锅底。
花生可以用其他坚果或干果代替，并根据自己喜好切碎或不切。
