步骤一：首先准备两根香蕉，挑选香蕉时最好选直一点的，这样做出来的香蕉酥才比较好看。先剥皮，横切成段，再纵切成条，装盘备用。
步骤二：然后准备一块南瓜，南瓜颜色越深做出来的香蕉酥成色越好看，将其去皮去籽，切成小片。放入微波炉内，中火加热五分钟。晾凉后压成南瓜泥，并根据自己的喜好酌情加入白砂糖。
步骤三：接下来准备一碗糯米粉。将打成泥的南瓜和糯米粉混合，揉成团。这时的糯米团因为有了南瓜会非常有粘性，然后将糯米团用擀面杖压成厚厚的面片，将先前准备好的香蕉条放在面片上，用面片包起来，捏成香蕉状。
步骤四：再把植物油入锅，最后一步就是煎炸。将油锅烧至五分热，把做好的香蕉酥下入锅中，煎炸成金黄色。
这样一道好吃的香蕉酥，就制作好啦，香甜可口，味道非常好呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。
在家做鸡米花比想象中更简单。先腌，再裹粉，最后炸，一看就会了。这样做出的鸡米花外酥里嫩，香而不腻，比外面买的好吃，自制鸡米花，香脆可口，味道棒，喜欢的朋友赶紧试试吧。
准备需要的食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、葱、姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉。
步骤一：腌制鸡胸肉，鸡胸肉洗净，沥干水分，然后切成大小均匀的小块。然后加入姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、生抽，抓拌均匀，密封腌制1个小时左右。
步骤二：把腌好的鸡肉表面先裹一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后再裹一层面包糠。按照这个顺序，把所有的鸡肉块全部处理好。
步骤三：包裹好的鸡肉块堆放在一起即可，不会粘连的。锅内加入适量的油，把油烧至6成热，倒入处理好的裹好面包糠的鸡肉。
步骤四：调中小火，不用动，炸1分钟左右，用铲子或者长筷子轻轻拨动，小心热油，不要溅在手上。开中小火，炸5分钟左右，鸡肉的表面就会金黄酥脆了。
步骤五：接下来就可以沥干油捞出了，面包糠炸至金黄，口感就会酥脆了。所以这里就不需要复炸，一遍就可以，沥干表面的油就可以装盘了。
