又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
这一年又快要过去了，今天给大家说一个非常适合春节家里来客人的时候做的美食，卤肘子，这样你就不用在外面买了。下面就一起来看看吧！
首先我们准备一个肘子，然后从中间切开，取出骨头，在冷水下锅加入料酒，煮一会之后，将血沫捞出，再将肘子清洗干净。
再放入锅中，加入葱姜，生抽，老抽，冰糖，食用盐，放入一个煮肉用的料包，加上清水，盖上锅盖，小火慢炖1个小时以上就可以捞出来了。
在此之前，先铺上保鲜膜，煮熟捞出之后，空一下水分，放在保鲜膜上，用力地卷起来，等凉透了再取出来，这样他就定型了，随便你切成什么样都可以。不过一般我们都是切成薄片，这样也方便吃的时候沾上佐料，更加入味。
是不是超级简单，你学会了吗？喜欢的朋友赶快收藏点关注吧！
