准备食材：
黄瓜、盐、小米辣、生姜、大蒜、食用油、花椒、清水、老抽、生抽、陈醋、白糖
具体做法：
1.先把黄瓜切成小段，然后把黄瓜切成细条，切好之后装入盆中，撒上一点食盐，用手抓匀之后腌制2个小时，把里面的水分腌出来。
2.切点小米辣，生姜切片后再切成姜丝。
3.往拉蒜器里面放入几个大蒜，轻轻几下就拉成蒜末了，拉好之后备用。
4.起锅烧油，油热之后下入花椒、小米辣和姜丝，再下入蒜末，炒香之后加入半碗清水，加一点老抽，再加入适量的生抽和陈醋，加点白糖，再加适量的食盐，煮开之后给它放凉。
5.这会儿黄瓜已经腌出了很多的水分，放清水里面给它清洗一下，洗净后尽量把里面的水分挤出来之后装入盆中。
6.然后倒入放凉的料汁，用筷子给它搅拌均匀。
7.黄瓜这样做清脆爽口，特别的开胃又解馋，招待客人也特别的有面子，喜欢就收藏起来自己在家试试吧。
