猪肉脯是非常受人们所欢迎的一种美味小零食，它不仅口感丰富，咸中微甜，而且芳香浓郁，余味无穷。平时看电视或者打游戏的时候，很多人特别喜欢吃这种猪肉脯小零食。它不仅带着猪肉和调料的香气，而且吃起来又非常的有嚼劲。
关于猪肉脯的做法并不是很复杂，它是将猪肉腌制后、再经过烘烤而成的片状肉制品。大多数人平时想吃猪肉脯时，一般都会选择去超市买，但是，超市里卖的猪肉脯价格会比较贵，只能偶尔买一次解解馋。
其实猪肉脯这种零食，是可以自己在家里做的，不需要高超的烹饪技巧，只要掌握几个步骤，就可以在家里做出美味又好吃的猪肉脯零食。在家自己做的猪肉脯零食，现吃现做，无任何添加剂，味道与口感甚至比超市里买到的还好吃。
今天小厨就把猪肉脯的详细做法，分享给大家。喜欢吃这种零食的朋友们，咱们一起学起来吧，希望我的分享能给你带来收获。
猪肉脯详细制作教程：
所需原料：猪肉，生抽，蚝油，白砂糖，料酒，蜂蜜，胡椒粉，芝麻。
第一步，做猪肉脯，首先要选择纯瘦肉或者带一点点肥肉的瘦肉，然后把猪肉用水清洗干净后沥干水分备用。
第二步，把沥干水分的猪肉用刀剁成肉馅。如果嫌麻烦，可以将猪肉放入绞肉机里绞成肉馅也可以。把肉馅放入盆里，加入少许白糖，辣椒粉，少许盐，蚝油，鱼露，一两个鸡蛋用筷子搅拌均匀备用。
第三步，如果想要做出来的猪肉脯颜色鲜艳一点，肉馅中还可以加入少许的红曲米粉一起搅拌均匀。红曲米属于天然的红色素，是可以添加的。
第四步，把猪肉馅跟调料搅拌均匀后，放入保鲜袋，用擀面杖将猪肉馅擀成薄薄的肉饼，最后再把擀好的猪肉饼放入冰箱中冷冻两个小时左右。
第五步，从冰箱中取出冷冻好的猪肉饼，用刷子在肉饼表面刷上一层蜂蜜水，然后在 撒上少许的白芝麻，将肉饼放入烤盘中准备入烤箱中进行烤制。
第六步，烤箱预热，将温度调到200度，把肉饼放入烤箱中先烤15分钟左右，然后再取出烤盘，用刷子在肉饼表面再刷一层蜂蜜水，继续烤制15分钟左右即可。
第七步，猪肉脯烤好以后，从烤箱中取出来，自然冷却后再用刀切成块就可以食用了。美味又好吃的猪肉脯零食就大功告成了！
刚做好的猪肉脯，色泽红亮，香气诱人，看着就相当的有食欲。吃到嘴里味道香甜又可口。大人孩子都吃不厌。
以后再想吃猪肉脯，不用再花钱去超市买了，只需掌握以上几个步骤，在家里自己做猪肉脯，既简单又美味，比外面买的更好吃。
