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砂锅饭的做法分享——蘑菇砂锅饭

入秋以后,很多人有进补的习惯,但如果脾胃不好的话,有可能补了也“白补”。有一个常见的食材,对健脾有很好的功效,它就是蘑菇。当您的脾胃功能好了,才能更好的吸收营养。但是,蘑菇有很多种,并且有凉性和温性之分,您知道怎么区分吗?什么体质的人适合食用什么蘑菇呢?

食材:蘑菇 剩米饭

【做法剧透】:

步骤1:将蘑菇切成丁。

步骤2: 将蘑菇干焙。

步骤3:将五花肉片等下锅炒制,加入蘑菇后调味。

步骤4:砂锅底抹油,将剩米饭铺在上面,压实,同时将炒好的蘑菇五花肉铺在米饭上,盖盖焖制。

步骤5:炒制浇饭汁,加入葱姜等食材,加入水调制。

步骤6:将做好的烧汁浇入砂锅饭内,即可完成热腾腾的美味。