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教你四川烧椒酱正确做法,比老干妈还好吃!

用料

  • 二荆条 适量
  • 食用油 适量
  • 大蒜 一头
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 味精 适量
  • 十三香 适量
  • 香菜 适量
  • 小葱 适量
  • 青花椒 适量
  • 糖 适量
  • 生抽 适量

做法步骤

1、准备一些二荆条洗干净

2、放到锅里中火干炒,不要放油!

3、炒到外皮有“虎皮”即可。

4、然后剁碎

5、加入蒜末、少量盐、鸡精、味精、白糖、十三香、一点生抽。

6、冷锅冷油放入香菜、葱、青花椒,中火把油炒香。

7、将热油倒入烧椒酱里

8、非常美味。

9、搭配做个羊肉汤蘸碟,也可以做烧椒茄子、烧椒皮蛋。