＜巴西蘑菇鸡汤＞
材料：4人份
1.鸡肉400g
2.巴西蘑菇20g（我用的是干燥的巴西蘑菇）
3.过滤水900c.c.
做法：
鸡肉请事先汆烫，洗净后备用。
干燥的巴西蘑菇洗净后，不需要浸泡，直接跟鸡肉一同下锅炖煮即可。将汆烫过的鸡肉、巴西蘑菇放入锅中，倒入过滤水。
电锅外锅倒入1.5杯量米杯的水（270c.c.），按下开关炖煮，如果用瓦斯炉熬煮，时间大约50分钟，确认鸡肉熟软即可。
电锅跳起后，即可取出食用，汤头鲜美，不加调味料一样极其美味。
