食材准备：
响锣片1片
嫩鸡一整只（半只或者新鲜鸡块也可以）
盐5g、芝麻油2勺
鲜虫草花30g、姜8片、米酒30ml
红枣8颗、枸杞10几颗
操作步骤：
1.响螺片先提前用水泡软
2.准备一只整鸡，半只或者部分鸡块也可以
先在鸡肚子里面抹一些盐
再抹一些芝麻油，然后简单地揉搓给它做一个全身按摩
最后将鸡脚塞到肚子里面
3.泡软的响螺片用剪刀剪成大块备用
4.先在锅中放入腌制好的鸡
然后放入螺片
响螺片的功效与作用：
1、螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;食用田螺对狐臭有显著疗效。
2、响螺滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效;常吃响螺，对滋肾养脾有特效!干响螺片一定要泡时间长，用水泡软，然后放入高压锅，放水(最好是高汤)、葱、姜、料酒压15分钟，然后再做菜。泡响螺螺片软糯且有弹性，味道鲜美，可与其它原料搭配烹制成不同的菜肴。
加入没过鸡身4/5的水
加入姜片，去腥
加入30ml米酒
开中火，煮开之后撇去浮沫
加入红枣
和虫草花
虫草花不是冬虫夏草的花，因为它的功能与冬虫夏草相似，所以我们得名。虫草花中含有超氧化物歧化酶作为一种活性抗氧化剂，但也含有冬虫夏草酸，能消除体内多余的氧化自由基，因此可以保护细胞不受自由基的破坏和干扰，抗氧化能力强。
盖好盖子转小火，炖煮一个半小时左右
加入枸杞，然后关火焖半小时左右
这道营养美味的虫草花响螺片鸡汤就做好了
汤汁入口清淡鲜美，不油不腻，鸡肉鲜嫩不腥不柴
