用料：
羊肉卷，白萝卜，青蒜，生姜，白胡椒粉，盐，料酒，油，水。
做法：
将白萝卜去皮，洗净，切成萝卜丝儿备用。
青蒜和生姜清洗干净以后，都切成末儿备用。
锅内倒油，等到油热后下生姜末儿爆香。
倒入切好的白萝卜丝翻炒均匀，炒到萝卜丝出水变软。
倒入适量的清水，加盐、白胡椒粉调味。
待水烧开后放入羊肉卷，加一点料酒，把羊肉卷拨散开，方便熟。
等到锅内的汤烧沸后，用勺子撇掉表面的浮沫。
淋一点醋，撒入切好的青蒜末儿提味，即可出锅。
这道自制懒人羊肉汤就做好了，比涮火锅好吃，配萝卜营养又滋补，不管是懒人还是厨房新手，这道菜也绝对难倒不到您。
小贴士：
懒哥个人觉得白萝卜先炒一下，会比直接放水里煮的好吃些，不过您要是不喜欢的话，也可以不用炒，直接放水里一起煮，那样做会更方便一些。
