食材清单：
龙口粉丝 80g / 牛肉 100g / 生姜 1个 / 虾皮 5g / 胡椒粉 1g
生抽 1勺 / 香油 1勺 / 盐 适量 / 香菜 3根 / 小葱 2根
烹饪步骤
– step1 –
龙口粉丝用温水泡软。
– step2 –
牛肉切片待用。
– step3 –
牛肉片蘸上木薯淀粉把牛肉拍打至2倍大。
– step4 –
生姜切丝，香菜切段备用。
– step5 –
小葱切成葱花备用。
– step6 –
碗中加入葱花香菜段虾皮生抽香油胡椒粉和盐。
– step7 –
锅中烧水加入姜丝煮沸，再下入牛肉片煮至变色。
– step8 –
加入泡好的粉丝继续煮沸并撇去浮沫。
– step9 –
舀入适量的汤汁加入到调味料的碗中拌匀。
– step10 –
再捞出牛肉和粉丝放入碗中，还可以烫一些青菜，汤汁可以根据自己的需求增加。
– step11 –
喜欢吃辣的朋友，还可以加一些红油辣椒点缀。
– step12 –
牛肉筋道爽口，开吃啦。
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