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教你学会家庭版原味鸡蛋堡做法

用料

  • 面粉 100克
  • 五香粉 0.5克
  • 酵母粉 1.5克
  • 泡打粉 1.5克
  • 盐 1克
  • 糖 2克
  • 温水 150克
  • 鸡蛋 3个

做法步骤

1、面粉,盐,糖,五香粉,酵母粉,泡打粉放入大碗中

2、倒入温水,边倒边搅拌

3、搅拌至顺滑无颗粒,加盖发酵半小时

4、锅内刷油

5、一边打入一个鸡蛋一边倒入一勺面糊,最小火

6、当鸡蛋底面定型后翻扣在面糊上,另一个锅眼内刷油,倒入一勺面糊

7、下面的鸡蛋面糊定型后再到楼在上面的面糊上

8、反复翻面至断生即可

9、成品

小贴士

全程最小火,火力不均匀可以晃动锅