香煎五花肉
五花肉180g 孜然烤肉料8g 孜然碎适量
1. 五花肉切成厚度约4毫米的片。这样煎出来，肉皮的口感是比较筋道的，我们家人都喜欢这个口感，入锅不喜欢可以把肉皮去掉。
2. 加入孜然烤肉料。
3. 抓拌均匀腌半小时。
4. 厚底铁煎锅烧热，无需加油，直接把肉片铺在底部。
5. 一面煎黄后翻面继续煎，撒上些孜然碎。
6. 煎到两面金黄，会出很多油，把油控出来。
7. 这样就可以出锅啦。
8. 煎好的孜然味的五花肉，好香的哦。
小窍门：
我用的烤肉料，就无需加盐了，也可以直接用盐和孜然粉腌。
