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小鸡腿的营养价值有哪些? 好吃到模糊的秘制鸡腿,怎么都吃不够

用料

  • 鸡腿 2个
  • 盐 少量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 少量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜片 适量
  • 大蒜 1头
  • 蜂蜜 适量
  • 芝麻 适量

做法步骤

1、准备2个可爱的胖鸡腿

2、准备调料盐,蚝油,胡椒粉,生抽,大蒜,生姜片,蜂蜜,鸡精;

3、鸡腿清洗把骨头剔出来,放入清水清洗去除血水后沥干;

4、鸡腿用厨房纸吸干,放入大碗中再加入提前准备好的调料;

5、调料放入后准备拌匀;

6、带个手套,给鸡腿来个马杀鸡,把调料都抹匀了就行,放入冰箱2小时静止入味

7、小火起油锅(平底锅即可);

8、拿出腌制好的鸡腿带皮面小火煎10分钟;

9、再翻面继续小火煎另外一面10分钟;

10、这个时候看到外焦内嫩的香味扑鼻时,即可出锅了。

小贴士

❤️口感一定会比平日稍咸一点,不然鸡肉就无法入味,如果时间允许放入冰箱一夜更加入味。 ❤️刚学习时先用一个空碗调制好料再倒进鸡腿里,熟练后就在鸡腿上随便添加了。

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。