为了增强免疫力和体质就需要在饮食中不断补充蛋白质。这样的话，平时做的家常菜里就需要不仅能多吃到鸡蛋而且还要多吃到肉。干脆来个随便炒，把肉和蛋都一起吃到肚子里，顺便再添加些辣椒，绝对能下一大碗米饭。
1、准备6个湖南青辣椒切成小段（如果不能吃辣的，可以换成别的辣椒哦），三瓣大蒜切成片，两个鸡蛋搅拌成蛋液。再准备四两五花肉，冷水下锅，开中火煮10分钟，把肉里的血水煮出。捞出肉块切成薄片，放在碗中待用。
2、起炒锅，开中火将锅加热1分钟左右时间后，把火调成小火，并倒入准备好的五花肉片，慢慢煸炒4分钟。这时五花肉片中的猪油都会被炒出，将五花肉片捞出备用。
3、把火调成大火，倒入鸡蛋液，快速翻炒2分钟，将鸡蛋炒散成金黄色。倒入辣椒和蒜片，再翻炒1分钟。
4、倒入五花肉片，加入一汤勺食用盐、一汤勺生抽和半汤勺老抽，翻炒1分钟后，加入一汤勺鸡精均匀翻炒30后，就可以关火、起锅。
辣椒、鸡蛋和五花肉这三种食材混搭，味道好得让人有点惊艳。鸡蛋由于混合了肉和辣椒的香味，感觉比肉还好吃，吃起来绝对下饭。整个烹炒过程极其简单，绝对可以作为一道常备家常菜。
