吃豌豆的季节来啦，最简单的就是盐水煮一下，原汁原味真好吃
才过去的小长假因为没有回老家，所以爸妈就给我寄了一些家里的好吃的。这个季节豌豆正是鲜嫩的时候，只是记忆里小时候在家里似乎没有在豌豆嫩的时候吃过，一直都是老了炒着吃的，当然也可能是我忘记了。
舅舅家里今年种了不少豌豆，他一个人在家也吃不了，以往我们在外面的亲戚都会在小长假的时候回老家，当然走的时候也会带一回，今年都没有回去，舅舅听说可以寄快递就提前在晚上摘好，第二天就寄过来到我手上了。
【盐水豌豆】
主要食材：新鲜嫩豌豆，八角，花椒，盐
具体做法：
新鲜豌豆剪掉两头，挑饱满一些的。
清理好的豌豆，用清水冲洗干净。
锅里加适量水，把豌豆倒进去，加八角，花椒。
再加一些食盐，盐的多少要看水的量，不喜欢吃太咸的就少放一点儿。
再煮开之后，转中小火煮个八分钟左右就可以了。喜欢吃软糯一些的，再加个五分钟。
如果不想煮过的豌豆变色，煮的过程中不要盖上锅盖就可以了。喜欢重口味的可以在煮的时候加一点蚝油或者生抽的。我喜欢简单的口感，要不是想尝试一下，我真的是想加一点白糖进去煮一下就吃的。不过，这种咸口的也是挺不错的。
豌豆中含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，促进排便，保持大肠内的清洁。
