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揭秘武大郎烧饼的做法 ,你会了吗

做法一

1.需要准备适量的面粉、酵母、猪肉、食盐、十三香、生抽、蚝油、植物油、小葱、生姜、水、烤肠、生菜、葱伴侣酱。

2.在盘中放入适量的面粉、酵母、一点一点往里面加水,揉成光滑的面团。

3.猪肉清洗干净之后剁成肉馅,然后可以按照自己的口味加入一些调味料,加入一点清水搅拌均匀。

4.面团发酵好 了之后,用手揉搓一下,排空里面的空气。然后把面团擀成长方形。

5.把面放在烤盘上,在面上加入适量的肉馅烤制大约15分钟左右的时间。

6.烤好之后,放入适量的生菜和烤肠,卷起来就可以食用了。

做法二

1.需要准备适量的面粉、肉末、玉米面、食用油、胡萝卜、粉条、韭菜。

2.在盘中加入适量的面粉和玉米粉,放入适量的清水,搅拌均匀然后揉搓成面团,发酵大约半个小时左右的时间。

3.肉末当中加入适量的食盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒搅拌均匀。

4.粉条提前焯水,切段。胡萝卜和韭菜切成末。然后把这三种食材搅拌均匀。

5.醒好面之后,揉搓成小圆,再擀成薄饼,再饼上放入刚刚调好的馅。

6.起锅烧油,把饼放进去煎炸至两面金黄就可以食用了。

做法三

1.需要准备适量的瘦肉、面粉、清炒、香菇、植物油、橄榄菜、食盐。

2.将揉好的面团醒面20分钟。瘦肉剁碎,加入适量的鸡蛋、葱花、姜丝水、生粉、橄榄菜搅拌均匀。

3.把醒好的面分成两份,擀成薄饼,然后把馅料均匀铺再上面,拿去烤箱里烤制6分钟就可以食用了。