家常面叶
家常面叶汤所需食材如下：面粉，盐，酱油，老抽，香油，青菜，西葫芦，番茄，小葱和鸡蛋
1.将面粉加水和成面团
2.撒点面铺，将面团在案板上反复揉，直到揉成两面光滑的面团
3.用擀面棍将面团擀成一张大饼
4.用擀面棍将面饼卷起来，用刀切开，成长条状
5.将长条状的面条，切成不规则的三角形
6.将青菜，西葫芦洗净，切小块
7.番茄洗净，切块
8.锅烧热，放油
9.放入青菜和西葫芦，翻炒片刻
10.加入番茄，炒两分钟即可
11.将菜盛起来，先装到盘子里
12.锅里放入水，烧开，一片一片的下入擀好的面叶
13.待水再次烧开，放入炒好的菜
14.煮两三分钟，把炒好的菜倒入锅中即
注意和面的时候有一点就是不要用力太大，用力太大的话就会让面变得很劲道，这个时候是要软一点的面，软一点的入口即化，是老少皆宜的哦。放水的时候也是一次放少一点，可以多放几次，这样就可以控制水的多少了，尽量把面和的软一点，这样的话口感会很好。和好之后就可以擀了，擀面的时候也要注意力道不要太大，反正就是柔软一点就好了。擀完之后就是切成条了，这个和其他的面条不太一样，这个不用卷，平铺着就可以了.
