[洋葱炒腊肠]
主料：中等大小的洋葱一个250克，腊肠一根50克，胡萝卜一段50克
辅料：油20克，蚝油10克，生抽20克，小葱1根
步骤1、腊肠事先煮熟或蒸熟，这样炒起来可以节约时间，胡萝卜只用到一段就够了。小葱切成葱花备用。
步骤2、蒸熟的腊肠切片备用，洋葱和胡萝卜切丝备用。
步骤3、热锅里加少许油爆香葱白粒
步骤4、加入洋葱丝，开大火爆炒
步骤5、再加入胡萝卜丝一起爆炒，炒到洋葱丝和胡萝卜丝都微软
步骤6、加入半勺蚝油和一勺生抽，一起翻炒入味
步骤7、淋入小半碗水加盖略煮1分钟
步骤8、加入煮熟的腊肠片一起翻炒均匀
步骤9、最后撒入葱花增香添绿
