爆炒羊肉
羊腿肉……150g
洋葱……半颗
香菜……2两
大蒜……4瓣
红辣椒……2根
生姜……6片
淀粉……少许
酱油……2g
糖……2g
孜然粉……1g
洋葱切成丝，
香菜摘掉叶子，只留梗。
浆羊肉片，加酱油和少许淀粉。
抓匀，腌10分钟。
锅烧热，加油，下羊肉爆炒，
盛出锅。
另起油锅，
放入蒜片、红椒片和姜片，
下洋葱煸炒大约2分钟，
下羊肉，
加酱油、老抽和糖翻炒片刻，
加入香菜梗。
就能出锅啦～
