用料
1、食材准备：鱼洗净剁块，用生抽、料酒、胡椒粉蚝油胭脂10分钟入底味，其他配菜洗净切好，调味用的姜蒜小米椒青椒野山椒剁碎装入小碗
2、浇50克热油淋入配料碗，激发出香味
3、浇油后的配料调入生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、糖适量、五香粉少许、辣椒粉适量（不喜辣可省略）搅匀待用
4、砂锅最底层铺洋葱
5、第二层萝卜
6、第三层豆泡（吸汁后剧好吃墙裂推荐）
7、杏鲍菇
8、最后摆上腌好的鱼肉
9、淋入调好的味汁
10、加入少量水不用太多，蔬菜会出水
11、盖上盖子中火15分钟
12、15分钟后加入蒜苗
13、再加入青菜，盖上盖子再煮两分钟关火
14、全程一口锅 ，不要加鸡精味精
15、剧好吃
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
暂未发现相克的食物。
