椰青
在海南，椰青是一道风景线，有绿椰的有红椰，老的果肉更有嚼劲，吃起来就是香香的，有一股牛奶味。嫩椰青就更爽口，尝上一口就已经无法自拔，想一直吃下去，就像果冻一样。
椰青水就是那样的清澈甘甜，是夏天必备品，从冰箱里拿出来尝上一口就回味无穷，整个人就已经感受到夏天的味道，而且海南椰青有清热解毒的功效，对身体没有伤害。
椰子肉和椰子水
在海南当地，有这么一个说法，想必你也很想了解……
民间传说，椰青在下午打开和椰子水比早上的时候更甜，你也可以试试看。
椰子冻
椰子的吃法也是很多种的，在我认为椰子冻是最好吃的一种，果肉打碎和牛奶一起搅拌，然后把白糖一起搅拌，最后加入炒椰丝，放入冰箱冻上1-2个小时，即可使用。
椰子冻是减肥人士的喜爱，它是非常低脂的，没有反弹，你值得拥有。
椰子鸡
这是绝对的美味，最好使用老椰子炖老母鸡，再加上点红枣配枸杞人参点缀，打开盖子的那一刻，香味浓郁，汤就是椰子水。
