菜花、青红椒、干辣椒、花椒、蒜末
做法：
菜花切去根部，掰成小朵，菜花非常容易残留农药跟菜青虫，切好之后用淡盐水浸泡10分钟
青红椒切成条
烧一锅开水加点盐，水开下入泡好的菜花焯一下，时间不要太久，烫2分钟关火盛出来，用凉水投凉【口感更脆】，控干水分装盘
接下来调味，加盐，鸡精，一点点白糖，青红椒，蒜末，干辣椒，花椒
锅里加油，稍微多一点开大火加热，把油烧到冒烟，关火，最后把热油浇到上面，搅拌均匀就可以吃了【放置一段时间再吃菜花更入味】
