血管的清道夫,有事没事经常吃点
1、黑木耳开水泡发
2、银耳冷水泡发(我直接用的碎银耳,如果你是整朵的银耳,记得把它撕开)
3、锅里烧水,水开后把泡发后洗净的黑木耳和银耳倒入汆烫1分钟
4、蒜剁成末、小葱切成葱花,干辣椒也切碎
5、调个酱汁,两勺生抽
6、半勺醋
7、半勺绵白糖(绵白糖更易融化所以用了绵白糖,如果你用白砂糖也是可以的)
8、如果家里有这种鲜味汁,可以滴上2、3滴,没有就忽略。把酱汁搅拌至糖融化
9、汆烫好的木耳捞出、沥干水分。然后把调好的酱汁倒上去
10、把葱花、蒜末和辣椒末码在木耳上后,烧热约20克的油,浇上去
11、拌一下,就可以啦
12、完成
13、完成
切记,黑木耳是开水泡发,银耳是冷水泡发。 里面的盐度、甜度、酸度、辣度,可以根据个人口味变化哦