天气焖热，人们想到的最直接的解暑方法，便是吃雪糕，所以说，夏天也是一个吃雪糕的季节，几乎人人都在吃，大人小孩无一例外，小厨家里也是一样，每年夏天，都要批发很多雪糕回来放在冰箱里冻着慢慢吃，外面卖的雪糕虽然品种多，味道也好，但是其实都加了添加剂的，经常吃，铁定是对身体不好的，所以就学会了自己做雪糕，现在想吃根本不用去外面买。
今天小厨把做雪糕的详细配方和做法都分享给各位小伙伴，用这个方子做出来的雪糕，松软香浓，味道纯正，自己在家作的雪糕，简单又健康，没有任何添加剂，给家人吃了更放心，昨天在家做了7盒雪糕，1天吃了个精光，又做了7盒，配方一看就懂！
【奶油雪糕】
食材：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黄1个，
做法：
1、准备好所有的原材料，牛奶我用的是成人奶粉泡的，可以直接用新鲜牛奶。
2、把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，加入30克糖粉搅拌均匀。
3、开最小火，用手动打电器不停的搅拌，直到冒小泡之后关火，然后放一边晾凉待用。
4、 在淡奶油中加入15克糖粉，用电动打蛋器打至出现纹路即可。
5、将打好的淡奶油，倒入装牛奶蛋黄液的小奶锅中，一起搅拌均匀。
6、倒入纸杯中， 稍微轻轻的震几下，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时以上或者一个晚上，就可以享用了，简单又健康的美味，这个夏天，自己动做雪糕吃吧。
【再说几句】
1、牛奶，蛋黄加热时要不停的搅拌，不然会成蛋花汤的。
2、奶油打好之后，牛奶蛋黄液还没晾凉的话，要极时把打好的奶油放进冰箱冷藏。
3、还可以根据自己的喜好加入各种水果，更美味。
4、有雪糕模具的话，使用模具，看起来更有食欲。
