梅干菜怎么炒才香？教你这样做，别错过哦！

用料

• 新鲜竹笋 250克
• 梅干菜 50克
• 干辣椒 3个
• 姜 几片
• 大蒜 一瓣
• 葱 适量
• 盐 适量
• 味极鲜 一小勺

做法步骤

1、竹笋，五一假期和朋友进山去采的。

2、剥好的笋放水里煮开。

3、煮好的笋放凉水里漂几次，可以多换几次水。

4、笋切斜片备用。

5、准备好调料，姜蒜片，干辣椒节。

6、热油下调料炒香，注意干辣椒不要炒糊咯！

7、下笋片炒放适量盐，一定要先放盐因为梅干菜是咸的，如果后放盐梅干菜会很咸。

8、下梅干菜和笋一起煸香，加一点点水 因为梅干菜是干的让它吸一点水变软更入味，最后放一小勺味极鲜拌匀，OK 梅干菜煸鲜笋就做好了！

9、梅干菜自己做的不用清洗直接炒超级香哦！

10、开吃咯！

小贴士

最后一定要加一点点水让梅干菜吸收一点水份才会更好吃哦！