最简单的年糕如何制作

年糕是中国迎新春的美食之一，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。以前的年糕做法工序非常复杂，但现在有了面包机，年糕的制作就非常简单了…

用料

• 糯米 250g
• 水 140g
• 色拉油 少量

做法步骤

1、提前一夜浸泡糯米。浸泡后，用手可以碾碎糯米，效果最好。然后将已经浸泡后的糯米，和140g的水放进面包桶，水刚过糯米表面。

2、将面包桶安装到东菱面包机DL-4706W上。

3、启动年糕菜单制作。

4、打开面包机盖，可以看到年糕制作中哦~

5、程序结束，在硅胶刀上抹上一点色拉油，将面包桶中的年糕刮出。

6、将年糕放凉至约30度左右，即可用保鲜膜封起。然后放入冰箱约3-4小时定型。

7、年糕定型后，拿出，往刀上抹油，切开，据说刀法不好的人，上辈子都是折翼的天使。开玩笑啦~(*^__^*)

8、年糕就制作完成了，步骤非常简单哦！

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