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烂糊白菜汤的做法分享给你,快来试试吧!

冬日最爱烂糊白菜汤

需要准备:白菜、鸡蛋、面粉

调味:盐、鸡精、胡椒粉


1.白菜切丝切丝切丝,约莫小拇指宽为宜,再宽再细也可以根据自己喜好来,热锅冷油将白菜炒断生

2.蛋松:锅内多油淋入打散鸡蛋,划散定型是颗粒状,加热至颜色变深,滤油盛出。


1.蛋松剩余油加热,爆香蒜末/蒜粒/蒜片,怎么好切怎么来,实在不会切咱一刀拍散它

2.继续加入适量面粉,翻炒均匀至颜色微黄加入开水,一定是开水!

3.加入准备好的白菜蛋松,中小火煮沸十到十五分钟即可

4.临出锅前加入盐鸡精胡椒粉调味