啤酒鱼的制作方法

食材：

草鱼800克 / 青红椒15克 / 五香粉3克 / 葱花5克 / 蒜粒各5克 / 洋葱半个 / 食用油35毫升

莴笋一根 / 易拉罐啤酒一罐 / 盐适量 / 香菜少许 / 姜粒少许 / 酱油一汤匙 / 黄酒一汤匙

【烹饪步骤】

- step1 -

洋葱切丝

- step2 -

莴笋提前去皮洗净，再切成条状

- step3 -

草鱼洗净提前切成块状，我这里是让卖家帮忙切好的，在鱼肉中加姜，葱花，五香粉，酱油，黄酒，蚝油，盐抓匀腌制10分钟入味

- step4 -

起锅油烧热，放入姜蒜爆香

- step5 -

铺上洋葱和莴笋条

- step6 -

铺上鱼块

- step7 -

倒入啤酒

- step8 -

大火煮至收汁，撒上青红椒，葱花和香菜再煮2分钟

- step9 -

一盘简单又美味的啤酒鱼就完成啦，酒香四溢，非常下饭