1、傣族手抓饭
手抓饭是傣族的一道特色菜肴，傣味菜在云南菜中独享盛誉，要是来到西双版纳，那么必然不能错过当地的民族特色美食。具有独特的民族风味，它是先在桌子上铺一层冼干净的芭蕉叶，然后上菜，菜品对称摆放，米饭放在桌子中间，有大米和紫米，上边用鸡蛋来点缀，还会放很多水果。而且它的做法和吃法也都非常霸气，这种傣族手抓饭主要是把各种米饭、菜肴都一起铺在芭蕉叶上，然后一群人围在一起拿手抓着吃，感觉吃起来就非常过瘾。
2、野生菌
因为云南的自然环境非常的好，而且山林也很多，所以云南特产各种珍贵的“野山菌”，也被人们称之为是“野山菌王国”！野生菌，山珍也，主产原始森林地带草丛中，生长环境极其纯净，淡而不薄，浓而不腻，可荤可素，鲜美诱人，营养健康。所以大家去云南一定要亲自品尝当地特产的野山菌，真的非常鲜美又滋补！
3、汽锅鸡
汽锅鸡也是一道非常著名的云南美食，汽锅鸡之所以很有名，离不开一种特殊的烹饪炊具——紫陶汽锅。云南建水是著名陶乡，与江苏的宜兴陶、广西的钦州陶、四川的荣昌陶并称为中国四大名陶，但唯有云南建水生产的汽锅最为正宗。不仅食材非常讲究，而且做法也非常独特，这种汽锅鸡主要是用天然养殖的鸡肉作为主食材，然后放在特制的汽锅煮熟，用这种锅具煮熟的鸡肉不仅非常鲜嫩多汁，而且能保留住它本身的营养价值。
4、黄牛肉火锅
黄牛肉也是云南人平时最爱吃的一种肉食，这种黄牛肉和普通的肉食很不一样，牛肉，在沸腾的锅内，看它变色了，就把她夹了起来。吃起来挺嫩，但少了一点牛肉的香味。它不仅肉质更加肥厚有嚼劲，而且肉味也更加浓郁，所以吃起来非常鲜美过瘾，用它来煮火锅真的非常鲜美。
