诀窍二：煮粥的时候，不管是大米还是小米，一定要等到锅内的水烧开以后，再把淘洗浸泡好的米下锅煮。
诀窍三：等到大米或者小米下锅以后，记得滴入一两滴食用油，因为这样可以让米变得更加顺滑，不会出现粘锅的情况。
诀窍四：不管是大米还是小米，下锅后再次烧开以后，千万不要一直用大火煮，记得换成中小火，因为中小火，更能把米中的香味给煮出来，让粥变得更加浓稠。
诀窍五：换成中小火煮粥以后，千万不要立马走出厨房，记得拿勺子不停的来回搅拌，这样煮出的粥会更浓香，更好喝，并且还能避免粘锅，或者粥溢出锅外。
