主要食材:鸡蛋、小葱
先准备一碗糖醋料汁,是由香醋、生抽、白糖和清水,调和而成。对于经常在厨房做饭的我来说,每一样的用量没有标准,都已“适量”为主,主要突出糖醋的味道。
然而有一部分小伙伴会计较用量,今天就专门用量杯称重了一下,用了15毫升的香醋、10毫升的生抽、10克的白糖、30毫升的清水,我又放了5克的蚝油。
我做了四个煎蛋。
煎蛋做好后,淋入调好的料汁,小火慢炖1-2分钟就可以,不用收汁。
糖醋煎蛋的做法很简单,只比普通煎蛋多做一步,却比吃肉还香。
孩子煎蛋吃厌了,不妨试试这道糖醋煎蛋,比吃肉还香,保证天天追着要吃。