1、主食材:
豆干、五花肉、香葱等;
2、调味料:
蒸鱼豉油、生鲜蚝油、番茄沙司等。
1、豆干切小块,五花肉切丝,五花肉肥一点更好哦。
2、香葱分成葱白和葱花两部分;
起锅烧油,爆香葱白;
放入五花肉丝,爆出多余的油脂;
将多余的油脂释出另用。
3、放入豆干一起煸炒,豆干吸收五花肉的荤香,太过美味;
豆干煸至表皮微焦,微微即可,不能过老,放入蒸鱼豉油、蚝油以及番茄沙司;
翻炒均匀,让豆干充分入味,撒入葱花,起锅!
豆干炒肉丝,简简单单的,是最为美味的家常饭菜。
也因为这份简单,豆干才能成为经典。