食材：糯米粉、糖、食用碱、泡打粉、白芝麻
做法：
1、先用开水把糖搅拌至融化
2、在盆中放入糯米粉、碱、泡打粉，糖水晾凉后分次倒入盆中，用筷子把糯米粉搅拌成柳絮状
3、盆中若还有干面，再加入清水，把糯米粉和成面团，醒半小时左右
4、把白芝麻倒入盘中，醒好的面团，搓成小圆球，放入芝麻盘中，两面都裹上芝麻
5、锅中放油，油热后，放入芝麻球，小火慢炸
6、中间要经常翻动、按压芝麻球，这样才能使芝麻球排气膨胀，成为空心的芝麻球
7、炸至两面金黄，膨胀即可
