今天要跟大家分享的美食是——青蒜炒猪肝！
此菜猪肝滑嫩，口味咸鲜，含有较丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，是孕产妇的好菜肴。
【青蒜炒猪肝的做法】
1.猪肝洗净去筋膜，切成柳叶片，放入容器中，用水淀粉上浆，青蒜洗净，切斜段；
2.炒锅倒油，烧至6成热，下猪肝，用筷子划散，变色后，捞出沥油，原锅留底油，下葱姜末炝锅，再下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、盐、白糖、鸡精；
3.倒入猪肝和蒜片炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油和醋炒匀即可。
是不是非常简单！
