阿胶蜜枣炖鸡
材料
阿胶15克，蜜枣1枚，鸡肉50克。
做法
将全部材料置炖盅内，隔水炖1小时，即可。
功效
补血安神，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者，男女均宜。
有人说，阿胶是很燥的，其实，阿胶并不会燥，但是消化功能比较差、平时胃口不是很好、比较湿滞的人就不适合吃阿胶。主要是因为阿胶比较滋腻，对于消化功能较差的人，容易呆胃滞脾，所以这类人一定要调理好了脾胃后，再进服阿胶，效果才比较好。阿胶适用气血不足者，证见脸色萎黄、四肢乏力、头晕心悸、月经量少或月经过多。对于月经过多、淋漓不尽者，建议在月经第五天开始服用。月经过少者，建议月经干净后开始服用。阿胶有很好的双向调节作用，既能补血，也能止血。
