常言道:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,而排在最后一位的茶,在我国历史久远。相传,茶诞生于神农时期,兴起于唐朝年间,所以中国作为茶的故乡,也是茶文化的发源地。
而说起茶叶,除了家喻户晓的十大名茶,中国还有多到数不清的小众茶品,其中花茶就是集观赏、闻香、品味于一体的优质佳茗;且到目前为止,花茶已成为当下最大众化、最受欢迎的绿色茶饮。
然而,随着现代生活的快节奏,对于很多上班族来说,都很难有时间静下心来品茶,即使家里备有上好的茶,但似乎也成了一种摆设,等到再想起来时,却又担心会变质而不敢喝。
那么,花茶的保质期到底是多久呢?存放了两年后还能喝吗?下面我们一起来看看吧!
花茶的“保质期”是多久?放了2年还能喝吗?
一般而言,不同种类的花茶,其保质期也不尽相同。就拿我们常见的茉莉花茶来说,通常在密封保存的情况下,它的保质期限为12-24个月;而散装的茶叶,相对来说时间更短。因为散装很容易使得茶叶受潮,并吸收外界空气的异味,造成茶叶失去原茶的风味,因此也更容易变质。
不过,影响花茶保质期的因素有很多,比如温度、光照、湿度等,如果能够合理降低这些因素,那么也是能够长期保存的。
当然,无论花茶是否出现了发霉的情况,放了两年之后,最好都不要再使用。它不同于普洱、黑茶,不具备放的越久滋味越醇厚的特点,所以即使品质再好的花茶,长期存放后也难免沦为“劣质品”。
那么,生活中常见的优质花茶有哪些呢?
第一种:菊花茶
菊花是中国的十大名花之一,几乎遍布全国各地,且品种多姿、栽培历史悠久。其中值得一提的是,北宋时期作为贡品的青驰菊,其朵形肥大而美观,花瓣紧密匀整,色泽明黄艳丽,当时专供皇帝使用。
其出产地位于古都开封的岳家湖,历代茶农不断完善栽培技术,所以成熟后的菊朵不仅品相好看,而且内质营养十分丰富,如今在当地深受老百姓的偏喜爱,几乎家家户户都会备上一些,不论是待客还是自己品饮,都是不错的选择。
青驰菊冲饮起来非常便捷,每次取一朵即可,加入90℃~95℃左右的开水,焖泡大概3分钟左右,等待菊甙、水苏碱等元素充分溶于汤中,汤色微黄透亮,并散发着清新的香气,令人精神焕发,神清气爽,非常适合上班族以及常熬夜的人群。
第三种:茉莉花茶
又叫茉莉香片茶,是花茶中比较有名的一种再加工窨制茶。其采用茶胚和新鲜的茉莉花为预料,经过特殊工艺精炼而成,带有清新淡雅的香气,滋味鲜爽馥郁,虽然茶中不见花,但茶味和花香巧妙结合,味道堪称“人间第一香”。
采用含苞欲放茉莉花做成的花茶,品质优等,香气清新持久,滋味醇爽浓郁,茶汤如琼浆玉液般透亮,叶底匀整软嫩,是老少皆宜的绿色饮品。
不过需要注意的是,茉莉花茶要按照1:50的茶与水比例,水温要选择90℃左右的开水,盖杯盖焖泡3~5分钟后,氤氲上升的香气可直达鼻腔;轻饮一口,齿喉间清新甘爽,回味无穷。
第三种:百合茶
百合是百合科植物,原产于中国,现主要分布在亚洲东部、北美洲、欧洲等北半球地带,其朵型硕大,花瓣挺立,色泽鲜亮,形状似漏斗,香气淡雅,它的最佳花期一般在每年的7月~10月。
百合花较耐寒,不喜高温,怕水涝,大多生长在山坡草丛、山沟土质肥沃的地方,成熟后将花朵采摘并经过多道工序加工制成干茶,其中略带清新的幽香。
百合适宜单独冲泡,所以要先将花朵清洗干净,每次取3~5朵的花瓣放入杯中,并注入滚水焖泡两分钟,方可饮用。另外,在冲泡好后的汤汁里还可加入适量的糖分,使得茶汤更加清醇甘美,每天喝上两三杯,使其宜人的香气直达心脾。