用料
1、花菜焯水
2、捞出沥干水分备用
3、瘦肉切成片
4、放入生粉
5、放入生抽
6、放入料酒
7、放入花椒粉
8、拌匀后腌制一会儿
9、生姜切片
10、锅中放油烧热,西芹姜片爆香
11、放入肉片
12、大火翻炒至8成熟
13、放入花菜
14、放生抽
15、放蚝油
16、拌匀后出锅装盘
17、成品图
花菜焯一下水炒的时候方便,不喜欢焯水就炒好肉片,再单独炒花菜,炒好花菜后将肉片倒入拌匀,会香口一些。
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