泡椒鱼皮是很开胃的小菜，做法简单，喜欢吃这口的可以试试看
食材：鱼皮、泡椒
辅料：精盐、醋
做法：
1、准备鱼皮、泡椒
2、鱼皮用醋盐浸泡一会儿，洗净去腥
3、将泡好的鱼皮切丝
4、用泡椒汁浸泡鱼皮，密封冷藏
5、浸泡10天8天的入味后，就可以装盘享用了
小贴士：
1、鱼皮要用醋盐浸泡10分钟左右，可以去腥
2、泡椒汁的用量，可以根据自己的口味增减
3、如果不敢吃生的，微波1~2分钟
