土豆2个葱2根胡椒粉少许盐2克
1. 准备食材。
2. 葱洗争切成小段备用。
3. 土豆去皮清洗干净。
4. 土豆用擦丝器擦成丝。
5. 盆中放入葱段、二克盐和少许胡椒粉。
6. 用筷子搅拌均匀备用，土豆丝饼不用另外加淀粉，因为土豆本身淀粉含量比较高。
7. 平底锅加热，涮上少许食用油。
8. 将土豆丝放入锅中，整成圆形，中火煎至表皮焦脆。
9. 用铲子反个面，继续中火煎至表面焦脆即可。
10. 美味的早餐土豆丝饼就做好了。
