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鸡胗子怎么做好吃又简单,教你做最好吃的下酒小菜,啤酒最佳伴侣

首先把鸡胗横、竖切2刀,切成花刀像这样

然后锅内水烧开,倒入鸡胗烫一下,去掉脏腥味道

另起锅,热油葱姜爆锅

倒入鸡胗翻炒上色,稍微倒点酱油,翻炒上色

加入料酒

在加入啤酒,和料酒,啤酒没过鸡胗

加适量盐,慢火炖到啤酒烧干,放点香菜点缀,就可以出锅了

这样做出来的鸡胗口感软嫩,吃起来特别香,你也赶快试试吧